从开封市各农副食品市场情况来看，本周市场运行良好，货源充足，未出现脱销断供、投机炒作和居民蜂拥抢购的情况，市场交易活跃，价格涨跌有序，总体以上涨为主。具体价格情况如下：

与上周同期价格相比，重点监测的64种农副食品，25涨12跌27平。其中，粮食类、畜禽肉类、水产类价格基本稳定，个别品种价格有小幅涨跌，其中精瘦肉12.00元（每500克，同下）、五花肉11.67元价格分别下降7.7%和7.9%；食用油类价格有涨有跌，其中花生油14.17元、菜籽油6.67元价格上涨2.4%和5.3%；鸡蛋5.37元价格继续上涨，上涨4.6%；蔬菜类、水果类价格以上涨为主。监测数据显示：芹菜2.50元、蒜薹2.50元、梨2.67元为价格上涨前三的品种，分别上涨27.1%、25%、17.7%；大葱2.67元、青菜1.80元、五花肉为价格下降前三的品种，分别下降11.1%、10%、7.9%。

价格环比，16涨27跌18平。其中，粮食类、畜禽肉类价格基本稳定，部分品种价格有不同程度涨跌；食用油类、水产品类价格有涨有跌；鸡蛋、水果类价格出现较大涨幅；蔬菜类价格以下降为主。其中，黄瓜2.17元、韭菜2.33元、蒜薹价格下降超过30%，没有价格上涨超过30%的品种。

综上所述，一是国内疫情防控形势严峻，交通运输受到较大影响，水产品类和水果类部分品种价格出现反弹，并且上海蔬菜水果供应困难的消息也对价格上涨产生助推作用；二是随着国内疫情时间的拉长，对农副食品价格的影响逐渐弱化，蔬菜价格预计在端午节之前仍将是以下降为主的走势。

本周工业生产资料价格小幅上涨；农业生产资料价格基本稳定；燃料油价格小幅下降；交通运输等服务价格基本稳定。