据开封市统计局2月28日对开封市主要食品零售价格调查，个别蔬菜价格上涨，肉类、水果价格比较稳定，鸡蛋价格小幅下降，供应正常。

本旬监测的13种蔬菜“4升1降8平”。其中，芹菜4元/kg、西红柿10元/kg、茄子10元/kg、平菇8元/kg，分别较中旬上涨33.3%、25%、25%、14.3%；黄瓜7.6元/kg，较中旬下降5%；大白菜3元/kg、大葱6元/kg、包菜3元/kg、土豆3.6元/kg、大蒜10元/kg、胡萝卜4元/kg、白萝卜3元/kg、生姜8元/kg，均与上旬价格持平。随着天气转暖，蔬菜供应量增加，价格将呈现季节性回落，但是由于汽柴油价格持续上涨，预计蔬菜价格会呈缓慢下行趋势。

肉类价格总体平稳，鸡蛋价格小幅下降。牛肉72元/kg，较中旬下降2.7%；猪肉22元/kg、白条鸡15元/kg、羊肉76元/kg，均与上旬价格持平。鸡蛋9.4元/kg，较中旬下降2.3%。

水果价格稳定。苹果和香蕉分别为7元/kg、8元/kg。